La albahaca es muy utilizada en la cocina mediterránea, aunque en realidad esta planta proviene de la India. La albahaca es rica en sustancias como el estragol, cineol y eugenol, y también posee flavonoides y saponásidos. Esta composición le confiere propiedades medicinales.PRECIO POR MANOJO
¿Para qué sirve la albahaca?
La albahaca se caracteriza por un penetrante y atrayente aroma, que es aprovechado en la cocina. Por eso, es indiscutible su papel en la elaboración de ensaladas, guisos, pastas, salsas y otros platos.
Pero no menos atractivos son sus poderes medicinales. A continuación, se señalan algunos de sus beneficios para la salud.
- Carminativa. Mejora la digestión, disminuye los gases y la pesadez estomacal.
- Antiespasmódica. Alivia los calambres gastrointestinales.
- Diurética. Es útil para combatir la retención de líquidos.
- Antibacteriana. Ha demostrado efectividad para fortalecer el sistema inmunológico y combatir virus o bacterias.
- Antiinflamatoria. Algunos de sus aceites esenciales, como el eugenol y citronelol, tienen una acción inhibidora de enzimas.
- Antioxidante. Es eficaz para erradicar los radicales libres, además sus características antioxidantes benefician al sistema inmunitario.
- Relajante muscular. Su aceite esencial es efectivo para tratar zonas del cuerpo contracturadas y tensas, como cervicales, cuello, nuca o espalda.
- Ansiolítica. Esta planta puede emplearse para tratar el estrés y la ansiedad, ya que sus componentes naturales tienen la capacidad de estimular los neurotransmisores que regulan las hormonas asociadas a la vitalidad y la alegría.
- Cardiosaludable. Contiene carotenoides que se transforman en vitamina A. Esto la hace ideal para mantener las células libres de oxidación de colesterol en el torrente sanguíneo.
La albahaca se caracteriza por un penetrante y atrayente aroma, que es aprovechado en la cocina. Por eso, es indiscutible su papel en la elaboración de ensaladas, guisos, pastas, salsas y otros platos.
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