También conocido como chile negro, pasilla mexicano o chile prieto, el chile pasilla es uno de los más populares de México. Tiene un sabor sofisticado y se puede incluir en varias comidas, como, por ejemplo:

Moles

Adobos

Salsas para caldos

Guisos

El Chile Pasilla contiene propiedades de beneficios sustantivos para la salud del cuerpo, los cuales serán descritos a continuación.

Capsaicina

Aunque no lo creas el chile pasilla contiene capsaicina, una sustancia cuya principal función es eliminar células cancerígenas del cuerpo. A su vez, es el componente que genera ardor en la boca cuando probamos esta comida. Una última utilidad es la de adormecer a las células nerviosas encargadas de que sintamos dolor.

Otros efectos del chile de pasilla

Además de esta increíble revelación, hay más información interesante sobre el chile pasilla. Gracias a su alto contenido de capsaicina, este fruto tiene efectos:

Analgésicos: ayuda a reducir el dolor localizado en ciertas partes del cuerpo.

Antimicrobianos: elimina varios tipos de microbios de nuestro organismo.

Antiinflamatorios: ayuda a distender las zonas del cuerpo que se encuentran inflamadas.

Por eso, en la industria farmacéutica, esta propiedad se usa de forma tópica para aliviar los síntomas de:

1. Artritis
2. Dolores de espalda
3. Moretones
4. Esguinces
5. Calambres 

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