Las coles-repollo son adecuadas para dietas hipocalóricas, al ser ricas en fibra y bajas en calorías. Además, son una fuente importante de vitaminas y minerales, y se considera que son anticancerígenas.

100 gramos de Col rizada contienen 6,1 gramos de carbohidratos, 3,1 gramos de fibra, 2,00 gramos de proteína, 28 miligramos de sodio, y 91,00 gramos de agua 100 gramos de Col rizada contienen 27 calorías, el 1% del total diario necesario.

Col rizada tienen 0 miligramos de colesterol y 0,10 gramos de grasa. Además, contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina A (1000 mg), Vitamina B-9 (80 mg) o Vitamina K (68,8 µg).

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