La mantequilla artesanal, elaborada con métodos tradicionales y en pequeños lotes, ofrece una serie de beneficios que la diferencian de la mantequilla industrial.

Sus ventajas se centran en su perfil nutricional, su proceso de producción y su sabor.

1. Mayor Valor Nutricional

A diferencia de la mantequilla producida a gran escala, la mantequilla artesanal no suele someterse a procesos de pasteurización extrema o adición de conservadores, lo que le permite conservar más nutrientes naturales.

-  Vitaminas liposolubles: Es una fuente rica en vitaminas A, D, E y K2. Estas vitaminas son esenciales para la salud ósea (K2), la vista (A), la piel y el sistema inmunológico.

- Ácidos grasos: Contiene una variedad de ácidos grasos beneficiosos, incluyendo el ácido butírico, que contribuye a la salud del colon, y ácidos grasos omega-3 y omega-6, que pueden reforzar el sistema inmunológico.

 - Minerales: Aporta minerales como el yodo, fundamental para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, y el selenio, un antioxidante que protege contra enfermedades cardiovasculares.

2. Beneficios para la salud digestiva

Nuestra mantequillas artesanal no tiene conservadores y al ser producidas mediante un proceso de fermentación natural, contiene probióticos, que son microorganismos beneficiosos para la salud de la flora intestinal.

3. Sabor y Calidad Superior

El proceso de elaboración artesanal permite un mayor control sobre la textura y el sabor. El resultado es un producto con un sabor más intenso, cremoso y complejo, lo que la convierte en un ingrediente preferido en la alta cocina y en la preparación de postres y recetas que requieren un sabor de mantequilla pronunciado.